Jardins du retour aux fourches
"L'agriculture locale a le pouvoir de transformer la société... mais pour y arriver il nous appartient à tous de réinventer le noble métier d'agriculteur" J.M. FORTIER
Qui sommes-nous
Nous sommes Hélène et Yan, deux anciens citadins qui avons choisi à la veille de nos 30 ans d'adopter un mode de vie différent. Nos expériences professionnelles nous ont conduit dans plusieurs grandes villes de France, ce qui a déclenché une prise de conscience sur nos modes de consommation. Après une année de réflexion et de préparation, nous avons donc décidé de créer ce projet de micro-ferme dans l'ancien corps de ferme des grands-parents de Yan sur les coteaux de Saint Faust (64).
Projet de la micro-ferme
Après de nombreuses recherches, nous avons décidé de nous baser sur les techniques d'agro-écologie exposées dans les ouvrages de Jean Martin FORTIER (Québec) et de la ferme du Bec-Helloin (Normandie).
Nous pratiquons ainsi une agriculture dans le respect de la biodiversité qui nous entoure.
Pour cela nous avons choisi en grande partie avec des semences paysannes (et donc reproductibles) , ce qui nous permettra de produire des légumes de manière durable sans dépendre des industries agroalimentaires.
Nous cultivons sur des buttes permanentes sur une surface de 3000m2 dont 500m2 sous tunnel.
La culture sur butte permet d’optimiser l'espace de culture, nous évite d'utiliser le tracteur, favorise le drainage du sol et apporte un meilleur ensoleillement aux plants.
Notre production de légumes se fait dans le respect des saisons et ils sont vendus localement dans un périmètre de moins de 10km.
Vente directe
-Marché de Jurançon tous les vendredi matins d'avril à décembre
-Vente à la ferme le vendredi soir (17h30-19h) et le samedi matin (10h-12h30)
